🥤 OPG CAR STJEPAN – Ekološki uzgoj i prerada voća Vrbovec
Od voćnjaka do gotovog proizvoda – iza svakog voćnog soka nalazi se proces koji počinje uzgojem i nastavlja se pažljivom preradom plodova. OPG CAR STJEPAN bavi se ekološkim uzgojem i preradom voća u Vrbovcu, povezujući poljoprivrednu proizvodnju s izradom proizvoda od uzgojenog voća.
Posebno mjesto u ponudi zauzima sok od ribiza, proizvod karakterističnog voćnog okusa koji omogućuje da se ribiz nakon berbe preradi u praktičan proizvod za svakodnevnu konzumaciju.
Ekološki uzgoj voća
Ekološka proizvodnja podrazumijeva način poljoprivredne proizvodnje koji se provodi prema pravilima propisanim za ekološki uzgoj. Uzgoj voća predstavlja početnu fazu puta od nasada do proizvoda spremnog za kupca.
Tijekom godine voćke prolaze različite faze razvoja, a svako razdoblje donosi svoje poslove, od održavanja nasada do praćenja razvoja plodova i berbe. Sezonski karakter proizvodnje jedan je od razloga zbog kojih se preradom može produžiti mogućnost korištenja voća i nakon same berbe.
Prerada voća nakon berbe
Svježe ubrani plod i gotov voćni proizvod dvije su različite faze iste priče. Nakon uzgoja i berbe slijedi prerada, kojom se voće priprema za daljnju upotrebu.
Način prerade ovisi o vrsti ploda i proizvodu koji se želi dobiti. Povezujemo uzgoj i preradu, stvarajući voćne proizvode koji polaze od vlastite poljoprivredne proizvodnje.
Naša ponuda
Djelatnost gospodarstva obuhvaća:
🔹 ekološki uzgoj voća
🔹 preradu voća
🔹 proizvodnju proizvoda od voća
🔹 proizvodnju voćnih sokova
🔹 uzgoj i preradu ribiza
🔹 proizvodnju soka od ribiza.
Aktualna dostupnost pojedinih proizvoda može ovisiti o sezoni i proizvodnom ciklusu.
Sok od ribiza
Ribiz je voće prepoznatljivo po izraženom okusu, zbog čega je zanimljiv i za preradu u sok. Ribiz ne završava svoju priču berbom, preradom nastaje sok od ribiza koji predstavlja jedan od proizvoda gospodarstva.
Takav način proizvodnje povezuje poljoprivredni uzgoj s gotovim proizvodom i omogućuje kupcima da ribiz upoznaju u drugačijem obliku. Sok se može poslužiti uz obrok, tijekom druženja ili jednostavno kada poželite voćni napitak karakterističnog okusa.
Od voćnjaka do boce
Kod lokalne proizvodnje posebno je zanimljivo pratiti put proizvoda. Sve počinje nasadom i brigom o voću.
Nakon što plodovi dosegnu odgovarajuću fazu zrelosti, slijedi berba, a zatim priprema za preradu. Svaka od tih faza ima svoju ulogu, zbog čega proizvodnja voćnog soka nije samo završni korak, nego rezultat cijelog proizvodnog ciklusa. Upravo spoj uzgoja i prerade čini djelatnost zaokruženom pričom o voću.
Ekološko voćarstvo i lokalna proizvodnja
Sve više kupaca pri odabiru hrane želi znati odakle proizvod dolazi i na koji je način proizveden. Ekološki uzgoj pritom ima jasno određena pravila proizvodnje i kontrole, pa oznake povezane s ekološkim statusom proizvoda trebaju odgovarati važećoj certifikaciji i deklaraciji konkretnog proizvoda.
Za kupca je zato uvijek korisno provjeriti deklaraciju, sastav i druge podatke navedene na pakiranju.
Ukoliko ste zainteresirani za proizvode i usluge tvrtke, ostavite upit i dobit ćete odgovor u najkraćem mogućem roku. Upit će biti javno vidljiv na portalu.
Ocijeni tvrtku i napiši svoj komentar o suradnji.